高峰改性淀粉主要以蜡质玉米淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉为原料进行改性加工，年产各种改性淀粉一万多吨，广泛应用于食品、胶黏剂、建材、化妆品等行业：
调味品系列：蚝油、番茄酱（沙司）、鲍鱼汁、鸡汁、色拉酱、蒜蓉
辣酱、冰花梅酱、黄豆酱、辣椒酱等
烘焙系列：各式面包、各式糕点、各式点心、蛋糕、麻薯、曲奇饼、鸡
仔饼、老婆饼、豆沙、莲蓉、烘焙果酱、月饼馅料、月饼
皮、裱花果膏、饼干夹心等
米面制品系列：年糕、方便面、中华拉面、乌冬面、鲜米粉、河粉等
速冻食品系列：速冻饺子、汤圆、鱼丸、肉丸、贡丸、蟹棒、冷晶冰
皮、虾饺皮、春卷、炸糕、冷藏肉肠类、斋食品等
糖果系列：各种软糖、棉花糖、橡皮糖、果冻、珍珠奶茶、珍珠粉圆、
龟苓膏、布丁、吉士粉等
乳制品和饮料系列：酸奶、奶片、浓缩果汁、橙汁、果汁饮料等
建材胶黏剂系列：墙纸胶、白乳胶、标签纸胶、再湿胶纸带、纸袋粘
合剂、再湿牛皮纸胶、瓦楞纸板粘合胶等
化妆品系列：乳液、膏霜、手霜、防晒产品等